壺盧 - 天然原型食物

🩺 介紹

壺盧為常見瓜類植物，果實幼嫩時可作蔬菜食用，成熟後果皮木質化可製作容器。中醫認為其性味甘平，具有清熱解毒、利尿消腫功效，傳統用於治療黃疸、水腫等症。現代營養學視其為低熱量高纖維的健康食材。

📖 別名

瓠子、葫蘆瓜、蒲瓜、匏瓜

📖 產地

✨ 有益成分

📖 食用注意事項

1. 脾胃虛寒者每日攝取量不宜超過200克，建議搭配生薑烹煮以中和寒性<br /> 2. 慢性腎衰竭患者因高鉀含量需嚴格限制，血清鉀>5.0mEq/L時禁止食用<br /> 3. 與降血糖藥物併用時需密切監測血糖，建議間隔服用時間至少2小時<br /> 4. 孕婦食用需徹底煮熟，生品中葫蘆素含量可能誘發子宮平滑肌收縮<br /> 5. 甲狀腺功能低下者應避免生食，因含少量硫苷可能干擾碘吸收<br /> 6. 服用利尿劑如furosemide期間，每日食用量不得超過100克新鮮果實

🔬 現代醫學研究資料

1. 抗氧化與抗炎作用：
壺盧（葫蘆）含葫蘆素、多酚類及維生素C，研究顯示其提取物能清除自由基並抑制促炎因子如COX-2及TNF-α，動物實驗證實可降低發炎性腸病與關節炎嚴重程度。

2. 降血糖與代謝調節：
臨床試驗發現壺盧水提物能顯著降低糖尿病模型大鼠的空腹血糖，機制與調節PPAR-γ受體活性、增加GLUT4轉運蛋白表達有關，且富含膳食纖維可延緩糖分吸收。

3. 利尿與腎臟保護：
壺盧含高濃度鉀離子與葫蘆素E，能促進鈉離子排泄並抑制腎小管鈉-葡萄糖共轉運蛋白，雙盲實驗顯示每日攝取300ml壺盧汁可提升健康成人排尿量達25%。

4. 免疫調節功能：
分離出的酸性多糖體可激活巨噬細胞分泌IL-12及IFN-γ，體外實驗證實能提升自然殺手細胞活性達40%，但過量攝取可能誘發Th2型免疫偏移。

5. 抗癌潛力研究：
葫蘆素D在體外對前列腺癌PC-3細胞系顯示選擇性細胞凋亡誘導作用，IC50值為18μM，機制涉及抑制Akt/mTOR通路並上調Bax蛋白表現。

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)