香蕈 - 天然原型食物

🩺 介紹

香蕈為常見食用真菌，外觀呈傘狀且菌蓋呈黃褐色至深棕色。其味道鮮美且富含營養，中醫認為能健脾益氣、調理虛弱體質。現代研究亦證實含多種活性成分，兼具食療與藥用價值。

📖 別名

香菇、冬菇、花菇

📖 產地

中國 日本 韓國 台灣

✨ 有益成分

香菇多糖 (Lentinan): 具免疫調節功能，可激活巨噬細胞與自然殺手細胞，增強人體抗病能力

麥角固醇 (Ergosterol): 經紫外線照射後轉化為維生素D2，有助促進鈣質吸收與骨骼健康

腺苷 (Adenosine): 能調節心血管功能，具有抗凝血與降血壓作用

香菇嘌呤 (Eritadenine): 可抑制膽固醇合成，幫助調節血脂濃度

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)