橄欖 - 天然原型食物

🩺 介紹

橄欖是傳統中藥材與食用果品，性味甘澀溫，歸肺胃經，具有清熱解毒、利咽生津功效。現代營養學發現其含多種抗氧化成分，果肉可鮮食或醃漬加工，果核可提煉油脂。

📖 別名

青果、諫果、忠果

📖 產地

中國華南地區（廣東、廣西、福建） 台灣（台南、嘉義等中南部地區有栽培）

✨ 有益成分

橄欖多酚 (Olive polyphenols): 含橄欖苦苷等成分，具強效抗氧化作用，能清除自由基，預防心血管疾病

齊墩果酸 (Oleanolic acid): 三萜類化合物，具有抗炎、保肝及增強免疫系統功能

維生素C (Ascorbic acid): 每100克鮮果含約15-20毫克，促進膠原蛋白合成，增強免疫力

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)