桃 - 天然原型食物

🩺 介紹

桃在中醫屬於藥食同源食材，果肉性溫味甘酸，歸肺、大腸經，具生津潤腸、活血消積功效。現代營養學發現其富含維生素C與果膠，果核中的桃仁更是經典活血化瘀藥材，但需專業炮製方可入藥。

📖 別名

桃實、桃子

📖 產地

中國黃河流域（原產地） 台灣（台中梨山、南投信義等高山地區廣泛栽培）

✨ 有益成分

維生素C (Ascorbic Acid): 強效抗氧化劑，每100克桃肉含6.6毫克，能促進膠原蛋白合成，增強免疫力

膳食纖維 (Dietary Fiber): 果肉含可溶性纖維果膠達1.5%，能改善腸道菌相，調節血糖與膽固醇吸收

鉀 (Potassium): 每100克含190毫克，有助調節細胞內外液平衡，維持正常血壓與肌肉功能

綠原酸 (Chlorogenic Acid): 表皮含量豐富的多酚類物質，具有抗發炎、抑制血糖上升等生理活性

苦杏仁苷 (Amygdalin): 桃仁主要活性成分（含量約2-3%），經代謝產生微量氰苷具活血作用，須經專業炮製去毒

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)