金橘 - 天然原型食物

🩺 介紹

金橘是柑橘類水果中果實最小且果皮可食用的品種，果皮呈金黃色，果肉多汁帶有酸甜味。中醫認為其性溫味甘，能理氣解鬱、止咳化痰，現代營養學則強調其富含維生素C與抗氧化成分。

📖 別名

金桔、金棗、金柑

📖 產地

中國南方（福建、廣東、廣西） 台灣（台北、宜蘭、苗栗等地有栽培）

✨ 有益成分

維生素C (Ascorbic Acid): 強效抗氧化劑，促進膠原蛋白合成，增強免疫系統功能

類黃酮 (Flavonoids): 金橘皮富含川陳皮素等黃酮類化合物，具抗發炎與保護心血管作用

檸檬苦素 (Limonin): 柑橘類特有植化素，研究顯示具潛在抑制癌細胞生長效果

果膠 (Pectin): 水溶性膳食纖維，有助腸道蠕動並調節血糖濃度

揮發性精油 (Volatile Oils): 果皮含檸檬烯等成分，能舒緩呼吸道不適並提振精神

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)