龍眼 - 天然原型食物

🩺 介紹

龍眼是兼具藥食兩用價值的傳統滋補果品，新鮮果肉呈半透明凝脂狀，曬乾後稱為桂圓。中醫認為其具有補益心脾、養血安神功效，現代營養學發現含多種生物活性成分。

📖 別名

桂圓、益智、福圓

📖 產地

中國華南地區 台灣（台南、高雄、屏東為主要產區） 泰國 越南 印尼

✨ 有益成分

多酚類化合物 (Polyphenols): 含沒食子酸等酚類物質，具有抗氧化和抗發炎特性，能清除自由基並保護心血管系統

維生素C (Ascorbic Acid): 新鮮龍眼含量豐富，每100克含84毫克，可增強免疫力和促進膠原蛋白合成

龍眼多糖 (Longan Polysaccharide): 水溶性多糖體，實驗顯示具有調節免疫功能及促進腸道益生菌生長作用

鐵質 (Iron): 乾品桂圓鐵含量達0.7mg/100g，配合維生素C可提升吸收率，改善缺鐵性貧血

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)