無花果 - 天然原型食物

🩺 介紹

無花果是桑科榕屬的落葉灌木，其隱頭花序內藏大量小花，可鮮食或加工製成果乾。中醫認為具有潤肺止咳、健胃清腸功效，現代營養學發現富含膳食纖維與抗氧化成分。

📖 別名

文仙果、奶漿果、隱花果、蜜果

📖 產地

地中海沿岸 中東地區 中國新疆、山東、江蘇等省 台灣（中部及南部地區有栽培）

✨ 有益成分

補骨脂素 (Bergapten): 呋喃香豆素衍生物，具有抗炎、抗腫瘤及調節免疫作用，對皮膚病變有輔助療效

β-谷甾醇 (β-Sitosterol): 植物甾醇類物質，能競爭性抑制膽固醇吸收，有助調節血脂水平

蘆丁 (Rutin): 黃酮類化合物，可增強毛細血管彈性，具有抗氧化和抗過敏特性

膳食纖維 (Dietary Fiber): 水溶性與非水溶性纖維兼備，含量達3%以上，能促進腸道蠕動改善便秘

多酚類化合物 (Polyphenols): 包含花青素、鞣花酸等，具強效抗氧化能力，能清除自由基延緩衰老

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)