砂糖 - 天然原型食物

🩺 介紹

砂糖是由甘蔗或甜菜經提煉結晶而成的精製糖，外觀呈白色細小顆粒狀，廣泛用於烹飪調味與中藥配伍。中醫認為其性平味甘，能緩急止痛、潤肺生津，但現代營養學提醒過量攝取可能影響血糖代謝。

📖 別名

白糖、白砂糖、蔗糖

📖 產地

全球主要產地：印度、巴西、中國 台灣亦有生產（主要分布於台南、雲林等地）

✨ 有益成分

蔗糖 (Sucrose): 雙醣類化合物，由葡萄糖與果糖組成，提供快速能量來源，但過量攝取易導致肥胖與代謝異常

微量礦物質 (Trace Minerals): 含少量鈣、鐵、鉀、鎂等元素，因精製過程大多流失，含量僅殘留約0.1-0.3%

維生素B群 (B Vitamins): 未精製糖蜜中含硫胺素(B1)、核黃素(B2)等，但精製白砂糖含量極微

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)