食鹽 - 天然原型食物

🩺 介紹

食鹽是天然礦物經加工而成的白色結晶體，主要成分為氯化鈉，廣泛用於烹飪調味與食品防腐。適量攝取可維持體液平衡，但過量會增加心血管疾病風險。

📖 別名

鹽巴、氯化鈉、食鹽

📖 產地

海水蒸發結晶（全球沿海地區） 岩鹽礦床（如巴基斯坦、波蘭） 台灣七股鹽田（歷史產地）

✨ 有益成分

氯化鈉 (Sodium Chloride): 維持細胞外液滲透壓與酸鹼平衡，協助神經傳導與肌肉收縮，每日建議攝取量不超過5克

鎂 (Magnesium): 未精製鹽含微量鎂離子，參與300多種酵素反應，有助維持心臟功能與血糖調節

鉀 (Potassium): 天然礦物鹽中與鈉離子平衡存在，協助調節血壓與神經肌肉電位傳導

鈣 (Calcium): 部分岩鹽含微量鈣質，具有強化骨骼與協助凝血功能

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)