黃精 - 天然原型食物

🩺 介紹

黃精為多年生草本植物，根莖肉質肥厚呈黃白色，葉片輪生呈披針形。中醫認為其具補氣養陰、健脾潤肺功效，現代多作為藥食兩用植物，常用於湯劑、藥膳或泡製養生茶飲。

📖 別名

雞頭黃精、老虎薑、仙人餘糧

📖 產地

中國大陸(山西、陝西、甘肅、河南、東北地區) 台灣中高海拔山區(南投、嘉義、花蓮等地有少量分布)

✨ 有益成分

黃精多醣 (Polysaccharides): 具免疫調節功能，能增強巨噬細胞活性，促進淋巴細胞增殖，改善機體抗病能力

薯蕷皂苷 (Diosgenin): 類固醇前驅物質，有助調節內分泌系統，具抗氧化與抗疲勞作用

黃酮類化合物 (Flavonoids): 含槲皮素等成分，能清除自由基，改善心血管功能，降低血管通透性

氨基酸群 (Amino Acids): 含天門冬胺酸、精胺酸等11種必需胺基酸，促進蛋白質合成與組織修復

鋅元素 (Zinc): 富含生物可利用型態的鋅離子，參與核酸代謝與性腺功能調節

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)