絞股藍 - 天然原型食物

🩺 介紹

絞股藍為多年生攀緣草本植物，葉片呈鳥足狀複葉排列，傳統中醫用其全草入藥。現代研究發現含多種皂苷成分，具有調節免疫力、抗氧化等保健功效，被廣泛應用於養生茶飲和保健食品領域。

📖 別名

七葉膽、五葉參、小苦藥、公羅鍋底

📖 產地

中國長江流域以南地區 台灣 日本 印度 東南亞各國

✨ 有益成分

絞股藍皂苷 (Gypenosides): 含80餘種達瑪烷型皂苷，結構與人參皂苷相似，具有抗氧化、調節免疫功能和降血脂作用

多糖類 (Polysaccharides): 由葡萄糖、半乳糖等單糖組成的大分子化合物，能增強巨噬細胞活性，提升機體免疫力

黃酮類化合物 (Flavonoids): 包括蘆丁、槲皮素等成分，具有抗發炎、保護心血管和清除自由基的功效

氨基酸 (Amino Acids): 含18種氨基酸，包含7種人體必需氨基酸，參與蛋白質合成與代謝調節

微量元素 (Trace Elements): 富含鋅、硒、鐵等礦物質，硒元素具抗氧化作用，鋅參與多種酶系統活化

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)