陳皮 - 天然原型食物

🩺 介紹

將成熟柑橘果皮經日光曝曬乾燥後，經長時間儲存陳化製成。在傳統中醫理論中具有理氣健脾、燥濕化痰功效，現代也廣泛用於食療養生與料理調味。

📖 別名

橘皮、廣陳皮

📖 產地

中國大陸（廣東新會、福建、浙江等地為主產區） 台灣（台南、台中等地有少量種植加工）

✨ 有益成分

橙皮苷 (Hesperidin): 類黃酮化合物，具有抗氧化、抗發炎作用，能增強微血管彈性，改善血液循環

檸檬烯 (Limonene): 單萜類揮發油主要成分，具有促進消化液分泌、調節腸胃功能及抗菌作用

川陳皮素 (Nobiletin): 多甲氧基黃酮類物質，研究顯示具有抗發炎、調節脂質代謝及神經保護作用

β-隱黃素 (β-Cryptoxanthin): 類胡蘿蔔素的一種，可在體內轉化為維生素A，具抗氧化及免疫調節功能

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)