肉豆蔻 - 天然原型食物

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🩺 介紹

肉豆蔻為常綠喬木的乾燥種仁，外觀呈橢圓形且有網狀溝紋。既是常見香料也是中藥材，性溫味辛，歸脾、胃、大腸經。具溫中行氣、澀腸止瀉功效，其假種皮可製成肉豆蔻衣(俗稱肉蔻衣)，種仁與假種皮香氣特性不同。

📖 別名

肉果、玉果

📖 產地

原產於印尼馬魯古群島 主要產區：印尼、印度、斯里蘭卡、馬來西亞等熱帶地區 台灣無商業栽培

✨ 有益成分

  • 肉豆蔻醚 (Myristicin): 苯丙素類化合物，具有抗氧化與抗炎作用，但過量攝取可能產生神經毒性
  • 丁香酚 (Eugenol): 酚類化合物，具抗菌、鎮痛效果，常用於牙科醫療與香料工業
  • 肉豆蔻酸 (Myristic acid): 十四烷酸，屬於飽和脂肪酸，在化妝品工業中常用作乳化劑與潤膚成分

    • 📖 食用注意事項

    🔬 現代醫學研究資料

    📝 養身健康食譜(一)

    📝 養身健康(二)

    重要提醒:
    本網頁內容，僅提供學習中醫知識與健康資訊參考，非合格醫療診斷也不承擔相關風險，如您有健康問題請務必洽合格中醫師以獲得專業建議。