草豆蔻 - 天然原型食物

🩺 介紹

草豆蔻是一種常用中藥材兼香料植物，其乾燥成熟果實具有濃郁香氣。中醫認為其性溫味辛，能溫中散寒、行氣止痛，常用於治療脾胃虛寒、食慾不振等症狀。現代也廣泛用於滷味、燉湯等料理，可去除肉類腥膻味。

📖 別名

草蔻、豆蔻

📖 產地

中國海南島（主產地） 中國廣東、廣西 越南 泰國 台灣（少量栽培）

✨ 有益成分

桉油精 (Cineole): 具有強效抗菌作用，能緩解呼吸道不適，並可促進消化液分泌

豆蔻素 (Cardamonin): 天然抗氧化劑，研究顯示具有抗發炎和潛在抗癌活性

松油醇 (Terpineol): 芳香成分，能放鬆平滑肌，改善腸胃痙攣性疼痛

山薑素 (Alpinetin): 特有黃酮類化合物，具有保肝利膽及抗潰瘍作用

📖 食用注意事項

🔬 現代醫學研究資料

📝 養身健康食譜(一)

📝 養身健康(二)