所有中藥方劑
蕹菜
蕹菜為一年生草本植物，其莖部中空、葉片翠綠，常見於水田或溝渠旁。因其生長快速且適...
苜蓿
苜蓿為多年生草本植物，兼具食用與藥用價值，嫩葉可作蔬菜食用，全草可入藥。中醫認為...
莧
莧菜為常見食用蔬菜，葉片呈紫紅或深綠色，質地柔嫩帶獨特清香。富含多種維生素與礦物...
馬齒莧
馬齒莧為一年生肉質草本植物，葉片形似馬齒故得名。全草可入藥或食用，性味酸寒，傳統...
萵苣
萵苣為常見蔬菜，分為葉用型（生菜）與莖用型（萵筍）。其莖葉清脆多汁，含豐富膳食纖...
黃瓜菜
黃瓜菜一般指黃瓜的嫩葉或幼苗部位，在傳統飲食中多作蔬菜食用。其質地脆嫩且富含水分...
芋
芋是天南星科多年生草本植物，地下塊莖富含澱粉質，自古作為重要糧食作物。中醫認為其...
土芋
多年生纏繞藤本植物，塊莖呈不規則球形。傳統中醫用其乾燥塊莖入藥，具清熱解毒、化痰...
甘藷
甘藷是常見的塊根作物，外皮顏色從淡黃到深紫不等，富含多種營養成分。中醫認為其性平...
竹筍
竹筍是竹的幼嫩芽苗部位，外有層層筍殼包覆，質地清脆且富含纖維。中醫認為其性微寒味...
酸筍
酸筍是透過乳酸發酵製作的傳統醃漬食品，以新鮮竹筍為原料，經切割、鹽漬、密封發酵等...
草石蠶
草石蠶為多年生草本植物，其螺旋狀肥大的地下塊莖形似蠶蛹，質地脆嫩多汁。可醃漬作醬...
茄
茄是茄科植物茄的果實，既作為蔬菜食用，亦具中醫藥用價值。其紫色外皮含豐富花青素，...
壺盧
壺盧為常見瓜類植物，果實幼嫩時可作蔬菜食用，成熟後果皮木質化可製作容器。中醫認為...
冬瓜
冬瓜為一年生蔓性草本植物，果實呈長圓柱形或球形，表皮深綠至淺綠色，成熟時表面有白...
南瓜
南瓜為一年生蔓生草本植物，原產於美洲大陸，現廣泛種植於全球溫帶至熱帶地區。其果實...
胡瓜
胡瓜為常見瓜類蔬菜，果實呈長條圓筒狀，表皮帶有細刺與條紋。中醫認為其性涼味甘，具...
絲瓜
絲瓜為常見蔓性草本植物，嫩果可作蔬菜食用，成熟後纖維化的維管束稱為「絲瓜絡」，具...
苦瓜
苦瓜為常見瓜類蔬菜，外型佈滿瘤狀突起，果肉具獨特苦味。中醫認為其性寒味苦，具有清...
紫菜
紫菜是一種常見的海藻類食品，廣泛用於東亞料理中，如湯品、壽司等。其質地輕薄且富含...
石蒪
石蒪是一種廣泛分布於溫帶至熱帶海域的食用海藻，屬於綠藻門植物。其葉狀體呈薄膜狀，...
石花菜
石花菜為紅藻類海藻植物，富含膠質且熱量低，常被用於製作涼拌菜或提煉瓊脂。中醫認為...
鹿角菜
鹿角菜為褐色海藻植物，藻體呈圓柱形二叉狀分枝，形似鹿角而得名。質地脆嫩具黏液質，...
龍鬚菜
龍鬚菜是一種常見的紅藻類海菜，外型呈細長絲狀且質地脆嫩，富含膠質與膳食纖維。在亞...
蓮藕
蓮藕是蓮的膨大地下莖，質地脆嫩多孔，富含澱粉與多種營養素。中醫認為其性味甘寒，能...