所有中藥方劑
蒜
大蒜為常見辛香料與藥食兩用植物，中醫認為其性溫味辛，具溫中健胃、消食理氣、解毒殺蟲之效。現代營養學研究指出，其含硫化物、多酚等活性成分，具有抗氧化、抗菌、調節免疫機能等作用，廣泛應...
牛蒡
牛蒡為二年生草本植物，根部深褐色長條狀富含纖維質。其嫩葉與肉質根均可食用，在傳統中醫被歸類為清熱解毒藥材，現代營養學則認為其富含菊糖、膳食纖維及多酚類化合物，具有調節腸道機能與抗氧...
木耳
木耳為常見食用真菌，質地柔軟呈膠質片狀，富含多醣體與膳食纖維。中醫認為其性平味甘，具滋陰潤燥、養血活血功效，現代營養學則視為低熱量高纖維的保健食材，廣泛用於涼拌、熱炒或湯品料理。
芥菜
芥菜為十字花科植物，全株可食用，葉片寬大帶鋸齒，根部膨大者為大頭菜變種。富含纖維與礦物質，中醫認為其性溫、味辛，能利肺豁痰、消腫散結，常用於醃漬或煮湯。台灣冬季常作長年菜食用，象徵...
龍眼肉
龍眼肉是龍眼果實的乾燥假種皮，具有甘溫滋補特性。在中醫理論中能補益心脾、養血安神，傳統用於改善氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠等症狀。現代營養學發現其含有多種活性成分，可作為天然食補材...
黑棗
黑棗是傳統中醫常用藥食兩用食材，外觀呈深褐色橢圓形，質地柔軟帶有天然甜味。在中醫理論中具有補中益氣、養血安神功效，現代營養學發現含豐富多醣體、礦物質與抗氧化成分，常被用於改善氣血虛...
李
李子是常見溫帶果樹，果實呈圓球狀，果皮有黃綠至深紫等多種色澤，果肉多汁酸甜。中醫認為其性平味甘酸，具有生津止渴、清肝除熱的功效。現代營養學視為優質水果來源，含多種維生素與抗氧化物質...
梅
梅是傳統中藥材與食用水果兼具的物種，未成熟果實經熏製後稱烏梅，具有生津止渴、收斂固澀功效。果肉含豐富有機酸與抗氧化物質，現代營養學認為能促進消化、調節腸道功能，其特殊檸檬酸循環作用...
山樝
山楂是傳統中醫常用的消食化積藥材，其果實經乾燥或炮製後入藥。具有促進消化、調節血脂及改善心血管功能的功效，現代研究證實其富含多酚類與黃酮類成分，廣泛用於保健食品與中成藥製劑。
橙
橙為芸香科柑橘屬多年生常綠果樹，果實呈圓球形或橢圓形，果皮富含油胞散發獨特香氣，果肉多汁酸甜適口。自古被視為吉祥果品，現代營養學證實其富含維生素C與膳食纖維，兼具鮮食與加工雙重價值...
柚
柚為柑橘屬大型常綠果樹，果實渾圓飽滿，果皮厚且富含揮發性芳香油，果肉多汁酸甜。中醫認為其性寒味甘酸，能潤肺化痰、健脾消食，果皮曬乾後為「化橘紅」，可入藥止咳。現代營養學視其為高維生...
枸櫞
枸櫞為芸香科柑橘屬常綠小喬木，其果實外皮粗糙呈黃色，果肉酸澀少汁液。在中醫理論中具有理氣寬中、消痰止咳的功效，常用於胸腹脹滿、痰多咳嗽等症狀。現代亦作為天然香料與蜜餞原料使用。